手羽大根。 「大根は（風味は落ちても）腐らない。」 という噂を聞きつけて以後、その真偽は不明ながら、筆者宅での大根使用率が急上昇しています。 という訳で、今日は、最近覚えた大根メニュー、手羽大根。 もっとも、覚書な話であって、残念ながら、笑え…
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