はじめての自炊生活

2日目のカレー。

一昨日の話になりますが、結局、余ったカレーは鍋ごと冷蔵庫。
そして、腐ってないか心配しながら、昨晩、2日目のカレーを食べましたが、別段不具合はなく、むしろ、噂どおり、味がしみて良い感じでした。
いや、それだけです。

必須アイテムの話。

ウンチクを語れるほど高度な料理は未だしてませんが（爆）。
ただ、何となく分かってきた部分、第一弾。

器具類

フライパン

これが無いと始まりません。少し深めで、浅い鍋代わりにもなるようなのがベターっぽいです。

鍋

同じく必須品。ただ、あまり大きくなくてよさげ。

菜箸・お玉・ヘラ

これまた必須品。

包丁

言うまでもありません。不可欠。

ピーラー

野菜の皮むきに、玉ねぎのスライスと、色々出番が多いです。

パット

意外と便利で、2,3枚要ります。

タッパ

余ったおかずや御飯の保存用。同じく、複数個要ります。しかも、色んなサイズが欲しいところ。

ボウル

米を研ぐのに使ってます。

ザル

ボウルと組み合わせて使えるサイズがよさげ。
水きりに使ってます。

調味料類

毎日使う必需品

塩、コショウ、醤油、サラダ油

時々使う必需品

マヨネーズ、小麦粉、砂糖、酒、ミリン

あれば便利

めんツユ、バター

好みで用意

味噌、ごま油・オリーブ油、酢